LACHSFORELLE MIT KRÄUTERN AUS DEM BACKOFEN

Das Fleisch der Lachsforelle zu sein angenehm behoben und zeichnen sich aufgrund einen kräftigen, aromatischen Geschmack und eine feine struktur aus. Mit Zitrone und frischen Kräutern mariniert und innerhalb Ofen gegart, wird die Lachsforelle um zu festlichen, gesunden Leckerbissen für die ganze Familie.

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Für 2 Portionen

1 Lachsforelle1 Möhre(n)1 Fenchel4 Knoblauchzehe(n) Olivenöl2 Zitrone(n)2 elastisch Dill2 elastisch Thymian10 Cocktailtomaten2 Zwiebel(n), rot Salz & Pfeffer
Die Lachsforelle waschen, getrocknet tupfen und das Haut mit einem Fischmesser mehrmals einschneiden und in eine Papillote form geben. Mit einen Saftpresse eine Zitrone auspressen und ns Fisch mit von Saft beträufeln. Mit frischem Salz auch Pfeffer würzen.
Die Möhre mit ns Sparschäler schälen und mit einem Kochmesser an Scheiben schneiden. Die Fenchelknolle ebenfalls an Scheiben schneiden.
Die Zwiebel mit einem Kochmesser heu Zerhacker groß zerkleinern. Ns Knoblauchzehen mit ein Knoblauchpresse pressen und ns Dill mit ein Kräutermesser geldstrafe hacken.
Die Schale ns zweiten Zitrone mit einen feinen Reibe abreiben und ns Zitrone ähnlich mit das Saftpresse auspressen.
Die Kräuter, die Zwiebel, die Zitronenschale und das Zitronensaft mit 6 elastisch Olivenöl an einer Schüssel vermengen. Das Masse bei die Einschnitte des Fisches träufeln. Zu sein noch etwas über der größe übrig, nachher das Möhren-Fenchel gemüse einmal darin gut schwenken.
Die Lachsforelle auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Ns Cocktailtomaten waschen, halbieren und mit zum Möhren-Fenchel-Gemüse ca den Fisch legen. In dem vorgeheizten Backofen (180 Grad) ca. 35 minuten garen.

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UNSER TIPP:Wer das Lachsforelle ein intensiveres Aroma by Fenchel und Möhre verleihen möchte, der can das Gemüse sogar klein hacken und mit das Zitronen-Kräuter-Öl-Masse in die Einschnitte ns Forelle träufeln. Wie Beilage über Fischgerichten geeignet sich bei der besten Salzkartoffeln. Sie lassen zum Fisch geschmacklich voll Raum und zusätzliche Sattmacher. Auch Kroketten heu Kartoffelpüree es ist tragbar sich gut als Beilage. Wer möchte kann auch noch ns frischen Salat dazu reichen.
von:Katjaam:25.10.2021
Schau das leckere Gericht
von:Gerhardam:04.07.2021
In was Einschub stufe 1,2,3,4, ns Blech einschieben. Ns 180 Grad bei Ober und Unterhitze oder bei Umluft ns Lachsforelle machen.?? wäre gut kommen sie wissen. Danke
Antwort:Am das beste den mittleren Einschub nutzen (den 2. Von unten) und in 180 grad Umluft 35 minuten garen.
von:Olliam:15.12.2020
Schmeckt at sight lecker . Tolles Rezept.

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von:BKam:12.12.2020
Tolles Rezept, qualität Beschreibung der einzelnen schritte - meine erste Lachsforelle und jedermann waren begeistert. Bevor allem das Fenchel-Möhren-Gemüse angekommen super an.
von:Susanneam:20.11.2020
Gg

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