Latte macchiato selber machen mit kaffeevollautomat

Latte Macchiato selber zubereiten: dafür geht"s

30.09.2020, 08:21 uhr | sc, cch, conwayhistory.org

*

Latte Macchiato: das Espresso müssen heißer wie die Milch sein, zu er sich als mittlere schicht absetzt. (Quelle: barol16/Thinkstock über Getty-Images)


Latte Macchiato gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten in deutschen Cafés. Sie können ns leckere association aus Milch und Espresso aber auch einfach selber machen. Als das korrekt geht, erfahren sie hier.

Du schaust: Latte macchiato selber machen mit kaffeevollautomat


Erster Schritt: Zutaten und Küchenutensilien

Der Latte Macchiato – übersetzt: "befleckte Milch" hagen "fleckige Milch" – ist ursprünglich einer italienische Erfindung, gehört mittlerweile dennoch auch in Deutschland um zu festen Getränkerepertoire von Cafés, restaurant und Bäckereien. Kaffeegenießer müssen sich aber nicht darauf beschränken, das "Drei-Schichten-Getränk" das ende Milch, Espresso und Milchschaum bei der nächsten Barista zu kaufen, jedoch können ns geschätzte Kaffeespezialität sogar einfach selber machen. Kommen sie benötigen sie einen Espressokocher oder eine Espressomaschine sowie ns Milchaufschäumer.

Den korrekt Milchaufschäumer wählen

Manche Kaffeevollautomaten sind bereits mit ns speziellen Düse damit Aufschäumen der Milch ausgestattet. Sie können aber sogar auf eines das batteriebetriebenen Handgerät zurückgreifen. Diese sind relativ günstig im Fachhandel kommen sie kaufen.

Sollten sie öfters Latte Macchiato selbst gefertigt wollen, lohnt wir vielleicht auch die Anschaffung eines elektrischen Milchaufschäumers. Etwas schwören auch auf die manuelle Variante: ns hitzebeständiges Topfgefäß, mit dem man direkt auf dem Herd die Milch erhitzen can und anschließend mit einer speziellen Siebeinsatz aufschäumt. Der Vorteil: die meisten dies Gefäße kann nach gebrauch einfach in die Spülmaschine wandern und sie verbrauchen niemand Strom.

Statt mit einer Milchaufschäumer lässt sich ns Schaum von Not sogar mit ein Schneebesen in einem Kochtopf anrühren. Für einer leckeres ergebnis ist außerdem die wählen des Kaffees entscheidend: in besten eignet sich eine Sorte ende 100 prozent Arabica-Bohnen.

Mehr sehen: Mutter Kind Kur Für Alleinerziehende, Alleinerziehend Mit Schulkind In Horumersiel


Zweiter Schritt: Milchschaum und Espresso selber machen

Erwärmen sie zunächst ca 250 ml Milch zum Glas Latte Macchiato. Sie darf noch nicht kochen, sondern leuchter lediglich auf 50 bis zu 60 grad Celsius erhitzt verstehen – andernfalls verliert sie ihre natürliche Süße. Setzen sie nun ns Milchschäumer oder ns Schneebesen ein und lassen sie die aufgeschäumte Milch nachher zwei minuten stehen, damit der Schaum sich absetzen kann.

Während dieser Zeit machen sie sich an die Zubereitung ns Espressos. Die Menge ns Espressos variiert wenn nach Geschmack und Stärke. An der drittbester handelt das sich um ein bis um zwei Tassen Espresso.


Dritter Schritt: Latte Macchiato im Glas aufschichten

Anschließend füllen sie zunächst das Milch in ein hoch Glas, behalten den Milchschaum noch mithilfe einer Löffels im Topf zurück und geben sie ihn dann an die Milch. Danach fehlt anzeigen noch das Kaffee: Gießen sie den Espresso langsam zu der Milch. Er muss erklären heißer wie die Milch sein. Nachher setzt das sich als mittlere Schicht mitte Milch und Milchschaum ab.

Die untere schicht besteht das ende der dichteren und kälteren Milch, während ns leichtere und heißere der kaffee sich in der mitte einfindet. Ns leichte Milchschaum form die oberste Schicht.

Mehr sehen: Einbau Kühlschrank 122 Cm Ohne Gefrierfach Test ▷ Testberichte


Tipp: sie können das Espresso auch mithilfe einer Löffels seitlich in Glas einfüllen. Mit einig Übung laub sich so ein perfekter Latte Macchiato selber machen.