LEBENSMITTEL DIE DAS BLUT DICKER MACHEN

Vitamin K spielt eine wichtige rolle für ns Gerinnungsfähigkeit des Bluts (Koagulation). Ns Leber benötigt Vitamin K, ca aktive Gerinnungsfaktoren zu bilden.

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Die blutverdünnenden Medikamente ende der Gruppe das Vitamin-K-Antagonisten, als etwa Phenprocoumon (Cumarin, in Europa üblich) und Warfarin (in den USA üblich) blockieren bzw. Verringern die bildung von unterschiedlich aktiven Blutgerinnungsfaktoren in der Leber. Da Vitamin K ist notwendig, zum die Leber sicher Gerinnungsfaktoren produzieren kann.

Bei gesunden personen stehen sicher Substanzen, das die Blutgerinnung bekundet (damit im fall einer blutung diese gestillt wird), und solche, ns die Gerinnung hemmen (damit keine achtung Gerinnsel entstehen) innerhalb Gleichgewicht. Vitamin-K-Antagonisten wichtig für Personen, ns ein erhöhtes androhung für Komplikationen weil Blutgerinnsel von (etwa in Vorhofflimmern hagen nach von Einsatz ns künstlichen Herzklappe); die Medikamente sollen das Blutgerinnung erschweren. Vitamin-K-Antagonisten wirken, indem sie die bildung aktiver Gerinnungsfaktoren in der Leber reduzieren, „blutverdünnend“: Das blut gerinnt nicht deswegen leicht, das Gefahr ein Thrombose/eines Blutgerinnsels sinkt.

Wie geldstrafe Vitamin-K-Antagonisten Blutgerinnsel verhindern, hängt natürlich in ab, zusammen viel Vitamin K ns Leber zur handhaben steht. Gibt es einer Überangebot bei Vitamin K, nachher können das Medikamente in der verschriebenen Dosis nicht genug wirken. Ist zu wenig Vitamin K innerhalb Körper, dafür hemmen schon kurz Mengen ns Vitamin-K-Antagonisten ns Blutgerinnung; fähigkeit also zu stark. Dies würde dann das bedrohung für Blutungen erhöhen. Dort Vitamin K bei unterschiedlichen Mengen bei vielen Lebensmitteln beinhalten ist, sollten betroffene sich hier auskennen und entsprechend an ihre Ernährung achten.


Daher gilt: Wenn sie Vitamin-K-Antagonisten verwenden, zu sein es um zu einen notwendig, regelmäßig einen sicher Blutwert kontrollieren kommen sie lassen, ns die Gerinnungsfähigkeit ns Bluts betrifft: das INR-Wert. Ist dieser mit einer bestimmten Dosierung des Medikaments oben den gewünschten wert eingestellt, dafür ist das wichtig, ihre Ernährungsgewohnheiten nicht plötzlich umzustellen, vor allem no plötzlich ungewohnt große Mengen in Vitamin-K-reichen Nahrungsmitteln kommen sie sich zu nehmen. Einer plötzliche, größere aufnahme von Vitamin K kann schnell das androhung erhöhen, das sich aber Blutgerinnsel bilden und dies kommen sie Komplikationen zusammen einem Schlaganfall oder Herzinfarkt führt.

Bei das Bestimmung ns INR-Werts gilt: wenn höher das Wert ist, desto dünnflüssiger ist ns Blut, d. H. Das sich das Tendenz von Blutgerinnung (Koagulation) verringert. Ein hoher INR-Wert bedeutet so aber auch ein erweitert Blutungsrisiko. Innerhalb Gegensatz dazu gilt: je niedriger der INR-Wert ist, desto höher wird ns Risiko, das das blut gerinnt bzw. Sich achtung Blutgerinnsel bilden. Gleichzeitig bedeutet ein niedriger INR-Wert natürlich auch, das der karosserie im fall einer blutung diese schnell stoppen kann. In Therapie ist es so entscheidend, das INR-Wert möglichst konstant bei dem passenden Bereich kommen sie halten.

Um möglichst stabile INR-Werte beizubehalten, ist es bevor allem wichtig, sich an den verschiedenen Gemüsesorten auszukennen, da drüben einige sehr viel Vitamin K enthalten, also nur an sehr kleinen Mengen verzehrt werden sollten.


Besonders mehrfach Vitamin K standort sich in dunkelgrünen Blattgemüsen, als Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Lauch und Blattsalat. Auch sonstiges Kohlsorten und Spargel besteht aus viel Vitamin K. Diese Gemüsesorten zu sein jedoch gleichzeitig wichtig für eine ausgewogene Ernährung, deshalb sollten sie in Maßen auf Ihrem Speiseplan stehen.

Frische Kräuter zusammen Petersilie, Schnittlauch und Brunnenkresse besteht aus viel Vitamin K. Meist nimmt man diese aber in so klein Mengen kommen sie sich, dass sie kaum eine Auswirkung haben.

Mayonnaise, teil Speiseöle, wie Olivenöl und Maiskeimöl auch Margarine ende diesen Ölen, enthalten sogar recht mehrfach Vitamin K. Wenn sie diese aber in Maßen zu sich nehmen, hat sogar das nein negative Auswirkung.

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Getrocknete Linsen und Kichererbsen kann recht größe Mengen Vitamin K enthalten, derweil frische Erbsen in dem Vergleich bisschen Vitamin K enthalten. Jedermann Hülsenfrüchte sind aber komponente einer gesunden Ernährung. Wenn sie getrocknete Linsen, Kichererbsen oder unterschiedlich Hülsenfrüchte essen möchten, wird einer gleichmäßige, tägliche Einnahme empfohlen.

Arm in Vitamin K viele Obstarten, mit Ausnahme by z. B. Kiwi und Hagebutte. Fisch enthält meist bisschen Vitamin K; hier form jedoch Aal eine Ausnahme. Fleisch enthält meist klein Vitamin K, z. B. Schweinleber aber natürlich gesetz viel. Nüsse schiffer meist klein Vitamin K, außer Cashew und Pistazien.

Milchprodukte und Ei beinhalten kaum Vitamin K, Weizenmehl sogar eher wenig. Haferflocken und Weizenkleie hingegen sind reich in Vitamin K.


Bei dunkelgrünen Blattgemüsesorten can der Vitamin-K-Gehalt variieren, wenn nachdem, woher sie stammen. Außerordentlich große unterschiede bestehen in japanischen Algen (die z. B. Zum Sushi verwendet werden), das manchmal sehr große Mengen Vitamin K besteht aus können. Dies sollten Patient*innen, die Vitamin-K-Antagonisten einnehmen, deshalb eher meiden.

Vitamin K zeigen sich bei der Kochen recht stabil zu halten. Also enthalten gekochte und gefrorene kurs ungefähr das gleichen Mengen Vitamin K wie frische Lebensmittel.

Grundsätzlich gilt, dass die tägliche Einnahme von Vitamin K 60–80 µg nicht übersteigen leuchter (für kinder und Jugendliche anwendbar hier 15–50 µg). An der Tabelle ist der ungefähre Vitamin-K-Gehalt über einige Gemüsesorten genannt; dies Werte können jedoch schwanken.


Gemüseart

Menge Vitamin K: µg/100 g

Brokkoli

150–270

Rosenkohl

160–230

Grünkohl

650–840

Spinat

300–500

Blattsalat

100–130

Blumenkohl

50–100


SpargelSojabohnengrüne ErbsenLauchRotkohl

Eine portion (100 g) dieser Lebensmittel enthält ca. 30–50 µg Vitamin K.


Andere Gemüsesorten (Wurzelgemüse, Kartoffeln, Tomaten, Gurke, Paprika etc.), das meisten Obstsorten, Beeren, viele Getreidesorten, Milchprodukte, Eier, Fisch, fleisch (außer Leber) und Getränke (auch grüner Tee) beinhalten so kurz Mengen Vitamin K, dass man sie ohne Einschränkung kommen sie sich bedarfen kann.

Grapefruit und Gojibeeren können, in dem Gegensatz zu den meisten ist anders Obstsorten, das gerinnungshemmende Wirkung ns Vitamin-K-Antagonisten noch verstärken.

Patient*innen, ns Vitamin-K-Antagonisten einnehmen, kann sich in ihrer Ernährung weiter nach dem Prinzip „fünf in Tag“ (mindestens fünf Portionen obst und gemüse jeden Tag) richten, wenn sie auf ns Lebensmittel achten, ns große Mengen Vitamin K enthalten, und diese bei gleichmäßigen (eher geringen) Mengen zu sich nehmen.

Am wichtigsten zu sein es, plötzliche Veränderungen an der Ernährung, wie z. B. Ungewöhnlich große Mengen dunkelgrüne Salate, kommen sie vermeiden.

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Vorsicht: nächste Nahrungsmitteln von sehr viele verschiedene andere Medikamente ein Einfluss in die Wirkung von Vitamin-K-Antagonisten, darunter sogar häufig verwendete Medikamente zusammen manche Antibiotika, schmerzmittel (NSAR), gesamtdurchschnitt gegen erhöhte Blutfettwerte heu harntreibende mittel (Diuretika) und viel andere. Es ist deshalb wichtig, von ihnen Ärzt*innen korrekt mitzuteilen, welcher Medikamente sie zusätzlich einnehmen oder bei der Neuverordnung eines Präparats darauf hinzuweisen, dass sie mit Vitamin-K-Antagonisten behandlung werden. Sonst kann es leicht zu einer verstärkten heu abgeschwächten Wirkung auf die Blutgerinnung kommen.