Muss Der Butternut Kürbis Geschält Werden

Das zarte Fruchtfleisch ns Butternut wird in Zubereitung nie langweilig. Sowohl in herzhafte wie auch süße Speisen lässt das sich beste einfügen. Aber was zu sein mit ns Schale? Ist sie auch essbar hagen muss sie zuvor entfernt werden?


*
*
einer Butternut Kürbis lässt sich besser halbiert schälen

Mit hagen ohne Schale verwenden?

Die Butternut hat eine Schale, das theoretisch essbar ist. Jedoch anders zusammen beim Hokkaido, wird sie selten mit verzehrt. Der causa ist der, dass die Schale sogar nach langem frittiertes essen oder Kochen nicht weich voll wird.

Du schaust: Muss der butternut kürbis geschält werden


Da folglich am Zubereitung meist nur das Fruchtfleisch verwenden wird, muss das Butternuss, als diese Kürbisart in Deutsch wird genannt wird, geschält werden.

Die Herausforderungen bei der Schälen

Das Schälen ns Butternuss ist nicht dafür einfach, zusammen das beispielsweise in einer Kartoffel das Fall ist. Beim Entfernen der Schale dieser Kürbisart warten gleich mehrere Herausforderungen oben den Koch:

der Kürbis zu sein groß, esshilfen und unhandlichkann nicht gut in de Hand gehalten werdendie runde form hat in dem Holzbrett keinen sicheren Standdie Schale zu sein glatt, messer rutscht leicht abdie Schale ist dick und benötigen Kraft bei der Schneiden

Diese Herausforderungen zu sein für ns ungeübten Hobbykoch nicht ohne Weiteres kommen sie bewältigen. Ein paar trick und Tipps sind sicherlich willkommen.

Die zwei Hälften der Butternuss

Der Butterkürbis, als die Butternut gleichfalls genannt wird, zu sein keine kugelrunde Frucht. Sie ist ganz länglich, wobei das Mitte schlanker ist wie der Rest ns Frucht.

Wenn die Frucht längs aufgeschnitten wird, can man blick auf die ansicht erkennen, das sich nur bei der unteren Hälfte einer Hohlraum mit Kernen befindet.Die obere hälfte ist dagegen komplett mit Fruchtfleisch ausgefüllt.

Für das Schälen wird ns Butterkürbis daher an den oberen und unteren Teil gemeinsame und getrennt sein weiterbearbeitet.

Hilfreiche Küchenutensilien

Um das Butternut kommen sie zerteilen und anschließend zu schälen, benötigen sie folgende Küchenutensilien:

ein großes und scharfes Sägemesserein großes Holzbretteinen Esslöffel

Butternuss mittig durchschneiden

Bevor das Kürbis geschält wird, muss das erst gründlich gewaschen werden. Idealerweise ich werde er unter fließendem floodkatastrophe mit ein Gemüsebürste abgebürstet.

Legen sie danach ns Kürbis flach an ein Holzbrett und schneiden sie ihn bei der center durch. Ns Schnitt erfolgt allerdings nicht exakt bei der schmalsten Stelle. Verschieben sie das Messer ein paar Zentimeter von der center weg, hin kommen sie der halb mit zum Stiel. Nach dem Durchschneiden wille somit die untere hälfte etwas größer ausfallen, aber Über das alle Kerngehäuse enthalten.

Mehr sehen: Nach Dem Urlaub In Quarantäne, Informationen Zu Einreise­Beschränkungen, Test

Schneiden sie in ein zweiten fußabdruck die beide Enden ab.


Die obere Kürbishälfte über der Schale befreien

Stellen sie die obere Kürbishälfte aufrecht in das Holzbrett.Halten sie die Kürbishälfte mit einer Hand fest, während sie die Schale mit der andere Hand wegschneiden.Fahren sie mit dies Arbeitsschritt fort, bis um die ganze Hälfte von der Schale veröffentlichung ist.Das von der Schale befreite Fruchtfleisch can jetzt nach formel weiter handhaben werden.

Falls sie für ns aktuelle Rezept nur eine Hälfte ns Butternut ausreicht, können sie die unterschiedlich Hälfte ungeschält ermöglichen und deshalb noch wenig Tage innerhalb Kühlschrank aufbewahren.


Tipps

Schneiden sie die Schale nicht zu dünn ab, denn unmittelbar darunter gelegen sich sehr faseriges Fruchtfleisch. Dieses sollte großzügig entfernt werden.


Die untere Kürbishälfte by der Schale befreien

Die untere Kürbishälfte muss nicht zeigen von das Schale befreien, freigeben, frei werden, sogar die Kerngehäuse müssen noch herausgelöst werden.

Stellen sie die Kürbishälfte aufrecht an das Holzbrett.Schneiden sind den Kürbis längs bei vier Teile.Entfernen sie mit einem Esslöffel alle Kerne.Stellen sie ein Kürbisviertel auf und schneiden sie die Schale streifenweise von in nach unter ab, so als es vor für das obere Kürbishälfte beschreiben wurde.Entfernen sie so nacheinander das Schale by allen Vierteln.

Mehr sehen: Neue Staffel Adam Sucht Eva, Adam Sucht Eva Kandidaten 2021: Teilnehmer


Wann das Schale dran bleibe kann

Die Schale ein Butternuss muss zwar meistens, aber nicht immer entfernt werden. Einmal zum beispiel nach dem Kochen ns Kürbisstücke fein püriert werden, darf die Schale dran bleiben. Sie wird dann deswegen klein zerstückelt, dass sie nicht mehr stört.

Fazit zum Schnell-Leser:

Schale: zu sein zwar essbar, pflegen aber sogar gekocht hart; Schälen ist notwendigAusnahme: Wenn der gekochte Kürbis püriert wirdVorbereitung: Kürbis gründlich unter fließendem wasser reinigenHalbieren: ns großes Sägemesser verwenden; dickerer Kürbisteil sollen etwas älter ausfallenHalbieren: Flach in Holzbrett legen; mittig durchschneiden; beide beenden abschneidenObere Hälfte: Aufrecht an das Brett stellen; festhalten; Schale von in nach unter abschälenTipp: dick schälen und so das darunterliegende faserige Fruchtfleisch mit entfernenUntere Hälfte: Aufrecht in das Brett stellen; vierteln; Kerngehäuse entfernenUntere Hälfte: Viertel nacheinander aufstellen; Schale von oben nach unten abschälenTipp: eine halbe Butternut kann ungeschält einer paar Tage in dem Kühlschrank lagern

*